首届中国高速公路美食节在江苏举办 为旅途增添“风味”记忆

来源:人民网 编辑:李 莉 娜2020-09-21 10:40:20
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  中新网苏州9月21日电(记者 泱波)“好一朵美丽的茉莉花,好一朵美丽的茉莉花。芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸……”20日,随着熟悉的旋律响起,由中国公路学会和江苏交通控股联合举办的首届中国高速公路美食节暨第三届高速公路服务区920美食品鉴会、江苏交通控股第三届“苏高速·茉莉花”美食节在沿江高速太仓沙溪服务区举行。

大厨们现场烹制美味。 泱波 摄

大厨们现场烹制美味。 泱波 摄

  厨艺大比拼、扶贫产品直播带货、土特产品展销、“首届中国高速公路美食节吉祥物及美食指南(江苏版)”发布、江苏服务区智慧化成果展、江苏高速公路服务区“十三五”发展成果展、“首届中国高速公路美食节举办地、特色美食品鉴基地”揭牌等活动内容丰富、形式多样,满足了社会公众多样化需求,促进了全国高速公路服务区经营管理同行之间的交流。

“做厉行节约的倡导者,做食品安全的践行者,做卫生环境的维护者……”12省市参会代表共同发布920倡议宣言。主办方供图

“做厉行节约的倡导者,做食品安全的践行者,做卫生环境的维护者……”12省市参会代表共同发布920倡议宣言。主办方供图

  活动中,来自12省市服务区的“餐饮大师”们纷纷亮出“独门秘笈”,煎炒烹炸、蒸煮焖炖,一气呵成。9位资深美食评委从菜肴的“色、香、味、形、创意”等方面对出品的28道菜肴小吃展开综合品鉴。最终,安徽冬至水饺、贵州江口米豆腐、江苏沙溪非遗饼等获得最具地方特色小吃三等奖;江苏黄栗墅鸭血汤、老北京卤煮、金玉满堂顺德双皮奶等获二等奖;江苏阳澄湖鸡头米、河南逍遥胡辣汤、浙江常山贡面荣获一等奖。

如今的高速公路服务区向交通、生态、旅游、消费等复合功能型服务区转型升级。 泱波 摄

如今的高速公路服务区向交通、生态、旅游、消费等复合功能型服务区转型升级。 泱波 摄

  “现在的高速公路服务区已颠覆了人们的传统认知,不再只是休息、餐饮、如厕的场所,而是向交通、生态、旅游、消费等复合功能型服务区转型升级。”中国公路学会副理事长、秘书长刘文杰认为,江苏高速服务区的发展在全国起到了很好的示范引领作用,为全国高速公路服务区高质量发展提供了可借鉴、可复制的“江苏样板”,助力高速公路服务区行业又快又好发展。

航拍首届中国高速公路美食节举办地江苏太仓沙溪服务区。主办方供图

航拍首届中国高速公路美食节举办地江苏太仓沙溪服务区。主办方供图

  首届中国高速公路美食节举办地沙溪服务区是江苏沿江高速倾力打造的又一典范之作,建筑规模达2.8万平方米,巧妙对接了上海都市商业文化,同时融入太仓沙溪粮仓文化,突出“海派太仓·绿色田园”主题,将服务、文化、科技转化为环境,塑造了国内一流的江苏5.0版服务区。

  近年来,高速公路服务区行业紧扣时代脉搏,抢抓转型机遇,掀起一轮轮发展浪潮。高速公路服务区华彩蝶变获得了公众的广泛认可,服务区美食更是成为大家争先“打卡”的地域名片,为旅途增添了别样的“风味”记忆。(完)